녹두 채소 칼국수의 영양성분

 

녹두와 채소 칼국수는 건강한 재료들로 만들어진 음식으로, 영양성분이 풍부하며 다양한 면에서 좋습니다. 다음과 같은 영양 요소들을 제공하며, 이러한 이유들로 건강식이라고 간주됩니다

 

• 녹두: 녹두는 고품질의 식물성 단백질과 식이섬유, 비타민 B, 미네랄 등을 공급합니다. 이러한 영양소들은 체중 관리, 에너지 생성, 심혈관 건강, 혈압 조절 등에 도움이 됩니다.

 

• 채소: 칼국수에 사용되는 채소들 (시금치, 청경채, 다양한 버섯 등)은 적은 칼로리에도 풍부한 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등을 제공합니다. 이러한 영양소들은 면역 체계 강화, 피부 노화 방지, 소화기능 개선 등 여러 건강 효과가 있습니다.

 

• 당근: 당근은 항산화 물질인 베타카로틴이 풍부하여, 시력 보호, 피부 노화 방지, 강력한 항산화 작용이 있습니다.

 

• 마늘: 마늘은 항바이러스, 항균 효과가 있는 물질인 알리신이 포함되어 있으며, 이는 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 증진시킵니다.

 

• 대파, 양파: 대파와 양파는 염증을 줄이고 심장 및 혈관 건강에 도움을 주는 항산화물질이 풍부합니다.

 

• 참기름: 참기름은 건강한 지방산인 오메가-3와 오메가-6 지방산을 함유하고 있어, 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 건강에 도움이 됩니다.